ロティというアジアで流行しているパンを日本で発信。
今後フランチャイズ展開していくための一号店です。
一店舗で完結しないお店のため、オーナー様と模索しながらのプランとなりました。
一般的なパン屋との差別化のためにダイナー風のテイストを取り入れ、カフェ使いバー使いの両面性を持たせています。
まだまだ聞き慣れないパンですが、これから徐々に浸透して、一大ブームが起こることを楽しみに今もオーナー様とあれこれ考え中!
業態 | ベーカリーカフェ&バー |
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所在地 | 神戸市中央区 三宮高架下 |
規模 | 98.2u(30坪) |
席数 | 34席(カウンター10席 テーブル24席) |
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